Her er en guide til Cowshed, skrevet i samme stil som de øvrige restaurantguidene på Liverpoolguide.no.

Cowshed – et av Liverpools beste steakhouses

Cowshed har opparbeidet seg et solid rykte som et av de beste stedene i Liverpool for deg som setter pris på en skikkelig god biff. Restauranten er liten og intim, med fullt fokus på kvalitetskjøtt, gode råvarer og personlig service.

Til tross for den sentrale beliggenheten er Cowshed litt av en skjult perle. Mange lokale trekker den frem som et bedre alternativ enn de større steakhouse-kjedene, og restauranten får jevnlig svært gode anmeldelser fra både besøkende og matkritikere.

Beliggenhet

Cowshed ligger i Seel Street, midt i Ropewalks-området – et av Liverpools mest populære områder for restauranter, barer og uteliv.

Herfra er det kort vei til Liverpool ONE, Concert Square og Albert Dock, og restauranten passer perfekt enten du skal spise før en kveld på byen eller ønsker en bedre middag etter en dag med sightseeing.

Menyen

Som navnet tilsier er det storfekjøtt som står i sentrum hos Cowshed.

Her finner du blant annet ribeye, sirloin, filét og andre utvalgte stykningsdeler, tilberedt etter ønsket stekegrad. Kjøttet kommer fra nøye utvalgte leverandører, og kvaliteten er restaurantens fremste varemerke.

I tillegg serveres burgere, enkelte kyllingretter og et utvalg tilbehør som pommes frites, løkringer, grillede grønnsaker og hjemmelagde sauser.

Kvalitet fremfor kvantitet

Cowshed er ikke den største restauranten i Liverpool, men nettopp den intime størrelsen er en del av sjarmen.

Her er det fokus på gode råvarer og håndverk fremfor en omfattende meny. Resultatet er en restaurant som mange omtaler som en av byens beste for en klassisk biffmiddag.

Drikke

Til en god biff hører også god drikke.

Cowshed har et godt utvalg av rødviner, øl og cocktails, og personalet hjelper gjerne med å finne en vin som passer til maten.

Bør du reservere bord?

Ja, absolutt.

Restauranten har relativt få bord og er ofte fullbooket, spesielt fredag, lørdag og på kamphelger. Vi anbefaler derfor å reservere i god tid dersom du ønsker å spise her.

Vegetar og allergier

Selv om Cowshed først og fremst er en steakhouse-restaurant, finnes det enkelte alternativer for gjester som ikke ønsker kjøtt. Restauranten tar også hensyn til allergier og spesielle kostbehov dersom du informerer personalet ved bestilling.

Vår vurdering

Cowshed er et utmerket valg for deg som mener at en god middag starter med råvarer av høy kvalitet. Den intime atmosfæren, den personlige servicen og de svært gode biffene gjør restauranten til en favoritt blant mange lokale.

Hvis du ønsker en klassisk steakhouse-opplevelse, er Cowshed blant de aller beste valgene i Liverpool. Foretrekker du brasiliansk rodizio med ubegrenset servering av ulike kjøttstykker, kan Bem Brasil være et bedre alternativ. Ønsker du et større steakhouse med bred meny, er Meet også vel verdt et besøk.